Blätterteig-Möhren mit Dattel-Curry-Füllung
Diese köstlichen Blätterteig-Möhren sind gefüllt mit einer aromatischen Dattel-Curry-Mischung und eignen sich perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 4 große Möhren
- 200 g Datteln
- 1 Zwiebel
- 2 EL Currypulver
- 300 g Blätterteig
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Instructions
- Möhren schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Datteln entkernen und klein hacken.
- Zwiebel würfeln und in einer Pfanne anbraten.
- Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten.
- Datteln unter die Zwiebelmischung heben.
- Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
- Die Füllung in die Mitte der Teigquadrate geben und die Ränder gut verschließen.
- Die gefüllten Teigtaschen mit verquirltem Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Warm servieren.
Notes
- Servieren Sie die Blätterteig-Möhren mit einer Joghurtsauce für einen zusätzlichen Frischekick.
- Das Rezept kann leicht verdoppelt werden, um mehr Portionen zu erstellen.
Nutrition
- Serving Size: 2 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg