Bestes Kräuterbrot mit Bärlauch – Aromatisch & Knusprig
Dieses aromatische und knusprige Kräuterbrot mit frischem Bärlauch ist perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 50 Minuten
- Yield: 1 Laib 1x
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 2 TL Salz
- 100 g frischer Bärlauch, gehackt
- 3 EL Olivenöl
Instructions
- Das Weizenmehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte bilden.
- Die Trockenhefe, Zucker und Wasser in die Mulde geben und 10 Minuten ruhen lassen.
- Salz, gehackten Bärlauch und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig erneut durchkneten, in eine Kastenform geben und noch einmal 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 220°C vorheizen und das Brot 30-35 Minuten backen.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Notes
- Servieren Sie das Brot warm oder toasted für mehr Knusprigkeit.
- Ideal als Beilage zu Suppen und Salaten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 27 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
Find it online: https://rezeptmeisterei.de/bestes-krauterbrot-mit-barlauch/