Bester Apfel Schmand Kuchen wie von Oma
Ein unwiderstehlicher Apfelkuchen mit cremiger Schmandfüllung, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 20 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 Äpfel
- 250g Quark
- 200g Schmand
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 300g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100g Butter
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Quark, Schmand, Zucker und Eier gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Butter schmelzen und zum Teig geben.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Apfelscheiben darauf verteilen.
- Die Quark-Schmand-Mischung gleichmäßig über den Äpfeln verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Der Kuchen schmeckt noch besser, wenn er über Nacht im Kühlschrank steht.
- Variiere die Apfelsorte für unterschiedliche Geschmäcker.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 180mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg