Bärlauchstangerl – Einfaches & unglaublich aromatisches Rezept
Ein einfaches und aromatisches Rezept für köstliche Bärlauchstangerl, perfekt für den Frühling.
- Prep Time: 45 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 12 Stangerl 1x
- Category: Snacks
- Method: backen
- Cuisine: Österreich
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Bärlauch
- 500 g Mehl
- 1 Packung Trockenhefe
- 300 ml Wasser
- 50 ml Öl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
Instructions
- Bärlauch klein schneiden.
- Mehl, Hefe, Wasser, Öl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Bärlauch hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
- Teig an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Streifen schneiden.
- Streifen auf ein Backblech legen und erneut 15 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
Notes
- Für eine knusprigere Oberfläche die Stangerl vor dem Backen mit Wasser bestreichen.
- Stangerl können auch mit anderen Kräutern variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stangerl
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
Find it online: https://rezeptmeisterei.de/barlauchstangerl-recipe/