Bärlauch-Quiche
Eine köstliche Quiche mit frischem Bärlauch, ideal für alle, die den Frühling lieben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 60 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: backen
- Cuisine: deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Mehl
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 2 Bunde Bärlauch
- 200 g Sahne
- 3 Eier
- 200 g Käse, gerieben
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Für den Teig Mehl, Butter, Ei und Salz verkneten und in einer Quiche-Form auslegen.
- Bärlauch waschen und grob hacken.
- In einer Schüssel Sahne, Eier und Käse vermischen und Bärlauch unterheben.
- Die Mischung auf den Teig gießen und im Ofen ca. 40 Minuten backen.
- Die Quiche aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- In Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Perfekt für ein Picknick oder als leichtes Abendessen.
- Kann auch mit anderem Gemüse variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 100 mg
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