Bärlauch Käse Spätzle mit Röstzwiebeln – Bestes Frühlingsrezept
Genießen Sie dieses köstliche Bärlauch Käse Spätzle Rezept mit knusprigen Röstzwiebeln, perfekt für den Frühling.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Spätzlemehl
- 3 Eier
- 100 ml Wasser
- 200 g Bärlauch
- 200 g geriebener Käse
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 EL Butter
- 100 g Röstzwiebeln
Instructions
- Bärlauch fein hacken.
- Mehl, Eier, Wasser, Bärlauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Teig in einem Spätzlesieb ins kochende Wasser drücken.
- Spätzle 2-3 Minuten kochen, dann abgießen.
- In einer Pfanne Butter erhitzen und die Spätzle darin anbraten.
- Mit Käse bestreuen und schmelzen lassen.
- Mit Röstzwiebeln garnieren und servieren.
Notes
- Ideal als Beilage oder Hauptgericht.
- Verwenden Sie frischen Bärlauch für den besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 160 mg
Find it online: https://rezeptmeisterei.de/barlauch-kase-spatzle/