Baiser selber machen
Leckere und luftige Baiser, perfekt für Desserts oder als süße Snacks.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 120 Minuten
- Total Time: 135 Minuten
- Yield: 20 Stück 1x
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 Eiweiß
- 250 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zitronensaft
Instructions
- Den Ofen auf 100°C vorheizen.
- Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Zucker nach und nach hinzufügen und weiterschlagen, bis die Masse glänzend ist.
- Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
- Die Baisermasse in Spritzbeutel füllen und auf ein Backblech spritzen.
- Im Ofen für 1-2 Stunden trocknen lassen.
Notes
- Für mehr Geschmack können Vanilleextrakt oder Aromen hinzugefügt werden.
- Baiser richtig lagern, um eine weiche Textur zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 50
- Sugar: 13 g
- Sodium: 1 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Find it online: https://rezeptmeisterei.de/baiser-selber-machen/