Asiatischer Gurkensalat mit Sesam – Leicht und aromatisch
Ein erfrischender Gurkensalat mit asiatischen Aromen und geröstetem Sesam, perfekt für warme Tage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Gemischte Methode
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Gurken
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Honig
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 frischer Ingwer, gerieben
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 EL gerösteter Sesam
- 1 Handvoll Koriander, grob gehackt
Instructions
- Gurken schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Sesamöl, Sojasauce, Reisessig, Honig, Knoblauch und Ingwer vermengen.
- Die Gurkenscheiben hinzufügen und gut vermischen.
- Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesam hinzufügen und erneut vermengen.
- Den Salat mit Koriander garnieren und servieren.
Notes
- Der Salat kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Ideal als Beilage zu asiatischen Gerichten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 100
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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